Einfaches Rezept für würziges KNOBLAUCHBAGUETTE! Die perfekte Beilage zum Grill!

Schritt 1

Backofen auf 180-200°C vorheizen
(Umluft 160-180°C)

Zucker,Hefe und warmes Wasser vermengen
und 15 Minuten gehe lassen.

Mehl und Salz mischen,geschmolzene Butter dazu gießen, kurz verrühren und das Hefewasser zugeben.

Nun mit der Gabel alles gut verrühren,
dann mit den Händen zu einen glatten Teig kneten.

Den Teig abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.

Den Teig nochmal durchkneten, daraus 6 Stücke abziehen und zu Rollen von 16-18 cm formen.

Backblech mit Backpapier auslegen, die Rollen darauf geben.

Alles abgedeckt an einen warmen Ort
noch einmal 45 Minuten ruhen lassen.
(Dafür habe ich meine Spüle mit 3 Liter kochendes Wasser gefüllt und das Backblech darüber gelegt)

70 g Butter in der Mikro schmelzen lassen,
mit 2 Tl mediteranes Meersalz
und 1 Tl Knoblauchpulver verrühren.

Nun das Brot in den Ofen schieben.

Nach 6 Minuten Backzeit die Brotstangen mit der Hälfte der Butter bestreichen und die Stangen weiterbacken lassen.

Nach weiteren 15 Minuten die Stangen raus holen
und mit der restlichen Butter bestreichen.

Etwas abkühlen lassen und genießen!