Flammkuchen
Von Basler
Herrlich schmeckender und am Gaumen wohltuender Flammkuchen nach Omas geheimen Rezept.
- Mäßig
- Mäßig
4.1/5
(96 Bewertung)
Zutaten
- Teig:
- 2 EL Öl
- 250 Gramm Mehl
- Eine Prise Salz
- 130 ml Wasser
- Belag:
- 1 Becher Sauerrahm
- Pfeffer und andere Kräuter nach belieben
- 2 Zwiebeln
- 220 Gramm Speck
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Zutaten für den Teig miteinander vermengen und ausrollen.
Schritt 2
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und ein wenig dünsten.
Schritt 3
Den Speck ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Den Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen.
Schritt 5
Den Sauerrahm mit den Gewürzen abschmecken und anschließend zusammen mit dem Speck und den Zwiebeln auf dem Teig verteilen.
Schritt 6
Für ungefähr 15-18 Minuten im Ofen lassen.
um eine erhöhte Knusprigkeit zu erreichen kann man den Backofen auch auf 230 Grad erhitzen
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