Rosenkohl-Ricotta-Gratin. Entdecke unser Rezept.
Das
HeimGourmet
Team
- Leicht
- 55 Min.
- 45 Min.
- Mäßig
3.4/5
(51 Bewertung)
Zutaten
- 18 Stück Rosenkohl (lt. Rezept, ich habe meinen ehrlich gesagt nicht gezählt^^)
- 300 g Ricotta
- 50 g geriebenen Parmesan
- 2 Eier
- 375 ml Milch
- Ricotta
- Salz, Pfeffer
- 2 TL Zitronenthymianblätter (lt. Rezept, bei mir gab's Rosmarin, weil ich nichts anderes da hatte^^)
Art der Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 180° vorheizen. Ricotta, parmesan, Eier und Milch mit Salz und Pfeffer verrühren. Die Mischung in eine Auflaufform verteilen. Rosenkohl halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in die Masse setzen. Mit Thymian (Rosmarin^^) bestreuen und 45 Minuten backen bis der Rosenkohl zart ist.
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