Veganer Brathering

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • 60 Min.
  • 30 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • "Fische" :
  • 500g gekochte Kartoffeln
  • 500g rohe Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie
  • Kerbel
  • Marinade :
  • 200ml Wasser
  • 200ml Essig
  • 2 Zwiebeln

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel fein hacken, die rohen Kartoffeln reiben, den Sanft auspressen und die gekochten Kartoffeln zerdrücken. Diese Zutaten mit Petersilie, Kerbel, Salz und Pfeffer vermischen, zu Laibchen oder Fischen formen und in der Pfanne braten, bis die rohen Kartoffeln und die Zwiebeln gar sind.

Schritt 2

Für die Marinade die Zwiebeln grob zerhacken und alle Zutaten aufkochen. Die gebratenen Fische einige Stunden oder über Nacht in der Essigmischung einlegen.

Schritt 3

Mit Rotkraut servieren.

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