Süßer Flammkuchen
Von Ronja
Nicht nur die salzigen Flammkuchen schmecken super, wer mal etwas Abwechslung sucht darf gerne das Rezept ausprobieren
- 4
- Leicht
- 15 Min.
- 11 Min.
- 30 Min.
- Mäßig
Zutaten
- 15g Hefe, 125ml lauwarmes Wasser, 250g Mehl, etwas Salz, 250g Creme fraiche, 3 Äpfel (im Herbst könnt ihr auch gut Birnen nehmen), Saft von einer Zitrone, 75g zerlassene Butter, 4EL brauner Zucker, 4EL gehackte Haselnüsse und Puderzucker zum Bestäuben
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zuerst löst ihr die Hefe in dem lauwarmen Wasser auf und fügt Salz und Mehl hinzu. Zu einem glatten Teig verrühren. 30 Minuten gehen lassen, in 4 Portionen teilen und sehr dünn ausrollen. Das Backblech mit Backpapier auslegen, die Flammkuchen drauflegen und mit Creme fraiche einstreichen. Die Äpfel nicht schälen, aber dünn in Stifte schneiden, damit sie nicht braun werden und weils gut schmeckt mit Zitronensaft mischen. Die zerlassene Butter und die Haselnüsse unterheben. Nun das Gemisch auf die Flammkuchen verteilen und mit dem braunen Zucker bestreuen. Im vorgewärmten Ofen bei 225 Grad 10-12 Minuten backen und dann mit Puderzucker bestreuen.
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