Mandelecken

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Kompliziert
  • 20 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 1 Becher süße Sahne
  • 1 Becher Zucker
  • 2 Becher Mehl
  • 3 Ei(er)
  • 2 TL, gestr. Backpulver
  • 3 EL Milch
  • 180 g Butter
  • 1 Becher Zucker
  • 250 g Mandelblättchen
  • etwas Kuvertüre

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die süße Sahne mit Zucker, Mehl, Eiern und dem Backpulver verrühren. Diesen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 30 x 42 cm) streichen und ca. 15 Minuten bei 180 - 200°C backen. Nach der Hälfte der Backzeit den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Milch und Butter erwärmen, Zucker zugeben, Mandelblättchen unterrühren und kurz aufkochen. Diese Masse auf den Kuchen streichen und erneut 15 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen in Dreiecke schneiden. Eventuell nach dem Abkühlen mit Kuvertüre verzieren, bestreichen oder die Ecken eintunken.

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