Basilikum-Kräuterbutter

Schritt 1

Die Butter muss wirklich sehr weich sein!
Die Basilikumblätter abzupfen, waschen und trockenschütteln. In einen guten Mixer oder ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer kurz kleinhexeln. Das Basilikum zur Butter geben und die Knoblauchzehen darüber pressen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Die Buttermasse auf Alufolie geben und als Rolle geformt in den Kühlschrank legen bis die Butter wieder vollständig hart geworden ist.