Kokos-Kirschstrudel

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Kokos-Kirschstrudel. Entdecke unser Rezept.

Das HeimGourmet Team

  • Leicht
  • 20 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 2 Packungen Fertig-Blätterteig
  • 2 Gläser Sauerkirschen
  • 2 Becher Schmand
  • 2-3 EL Kokosflocken
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 100 g Zucker

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und von der langen Seite je in 5 gleich große Streifen schneiden. Die Kirschen abtropfen lassen. Nun jeden der zehn Streifen mit Kirschen belegen und zu einer Rolle einrollen. Die Kirschrollen bei 180°C auf einem Backblech ca. 15-20 Minuten gelb gold backen lassen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Creme anrühren. Schmand, Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif mit dem Handrührgeräd cremig rühren.

Schritt 2

Wenn die Blättertei rollen abgekühlt sind legt ihr 4 Rollen auf eine Tortenplatte, bestreicht diese mit Creme, nun 3 Rollen oben drauf, wieder Creme, 2 Rollen, Creme und zum Schluss noch eine Rolle. Nun die Pyramide rings rum mit Creme bestreichen, mit Kokosflocken bestreuen und mit Kirschen verzieren.

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