Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Leicht
  • 5 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • Olivenöl-Balsamico-Dressing
  • 250g Kirschtomaten
  • 1 Päkchen kleine Mozzarellakugeln
  • 1 Apfel
  • 1 Glas in Balsamico-Essig eingelegte Zwiebeln
  • 1 Kopfsalat
  • Einige Blätter Basilikum
  • 8 dünne Scheiben Parmaschinken

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Salat waschen, trocknen und klein schneiden.

Schritt 2

Den Basilikum fein schneiden. Die Tomaten waschen, die Zwiebeln und den Mozzarella abtropfen lassen.

Schritt 3

Den Apfel in Würfel schneiden oder in Kugeln mit einem Kugelausstecher.

Schritt 4

Den Salat mit dem Basilikum und der Vinaigrette vermischen und dann auf den Tellern verteilen.

Schritt 5

In einer Schüssel die Apfelstücke, Zwiebel, Mozzarella und Tomaten verrühren; mit der Vinaigrette würzen und dann über den Salat verteilen.

Schritt 6

Jeden Teller mit je zwei Scheiben Schinken dekorieren.

Siehe vollständiges Rezep

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