- 4
- Leicht
- 5 Min.
- 10 Min.
- Teuer
4.2/5
(46 Bewertung)
Zutaten
- 4 Seezungenfilets
- 125 g gesalzene Butter
- 125 g geriebenen Käse
- 20 cl Schlagsahne
- 5 cl Cognac
- Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Auf jedes Seezungenfilet 25 g Butter und 25 g Käse verteilen, pfeffern.
Schritt 2
Eine Backform mit den übrigen 25 g Butter einfetten, darein die Filets legen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Schritt 3
Für 5 Minuten in den heißen Ofen geben. Die Form herausnehmen und mit Cognac flambieren. Die Sahne dazugeben und für weitere 5 Minuten in den Ofen stellen.
Auf einem heißen Teller servieren.
Schritt 4
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