Leckere Rezepte für einen klassischen Blätterteiglachs - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Weihnachtsstern mit Himbeer-Marzipan-Füllung

Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!

Zutaten

Für den Teig

20 g frische Backhefe
1/2 TL Salz
15cl warme Milch
50 g Zucker
2 Eier
70 g weiche Butter
400 g Mehl

Zum Füllen

100g Zentis Himbeerkonfitüre
200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

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Am besten bewertete Klassischen Blätterteiglachs Rezepte

Mini-Croissants mit Lachs und Frischkäse

Von Miriam

Den Ofen auf 180°C vorheizen

Für 16 Mini-Croissants:
1 Blätterteig aus dem Kühlfach
4 Scheiben Räucherlachs/ Räucherforelle
1 Packung (Kräuter-)Frischkäse
7 Stängel Schnittlauch
Pfeffer
1 Eigelb
2EL Milch

4.6/5 (336 Bewertung)

Lachs-Blätterteigtaschen

Von lunse

Lachs-Blätterteigtaschen lassen sich schnell und einfach zubereiten und eignen sich als Vorspeise oder Fingerfood

1 Packung TK Blätterteig
200 g geräucherter Lachs
200 g Kräuterfrischkäse
eventuell 1 Knoblauchzehe
1 Eigelb zum Bestreichen

4.6/5 (262 Bewertung)

Spinat & Lachs in Blätterteig

Von benjamin, Benjamins Project

Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen

300 g Blattspinat, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 El Olivenöl, 1 El Butter, Salz, Pfeffer, 1 Packung (125 g) Mozzarella, 2 Lachsfilets, (a 125 g), 1 Packung (270 g) Blätterteig (aus dem Kühlregal), Weizenmehl (zum Bestäuben), 2 El Milch

3.9/5 (27 Bewertung)