Leckere Rezepte mit Harissa - 4 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: selbstgemachtes Harissa, traditionelles Harissa, klassisches Harissa, Taboulé, Couscoussalat
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.
Am besten bewertete Harissa Rezepte
Marokkanisches Kürbis-Rind-Curry
unserLiebling
Von Carolina
Für die vegane Version einfach das Rindfleisch weglassen und doppelte Menge Kürbis verwenden
- 300g Rindfleisch
- 300g Kürbis
- 300ml Brühe
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Zitronensaft
- 1 TL Tomatenmark
- Öl
- 1/2TL Paprika, edelsüß
- 1/2TL Kreuzkümmelpulver
- 1/2TL Kurkuma
- 1 Nelke
- 1TL Harissa
- 1 Lorbeerblatt
- frischer Koriander
Taboulé - so gelingt der erfrischende Sommersalat
Von Anne-Charlotte
Taboulé kommt ursprünglich aus der libanesischen Küche und macht sich ideal als Grillbeilage oder als leichte Hauptspeise im Sommer.
Walnuss-Paprika-Creme
Von c-moex
Paprika waschen, halbieren Knoblauch hacken Zwieback in Stücke brechen
- 2 Spitzpaprika, rot
- 2 Zehen Knoblauch
- 4 Scheiben Zwieback
- 100 g Walnüsse
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Harissa
- 1 Pr. Salz
Couscous-Salat mit Meeresfrüchten
Von d.rothkirch
Sommerliche Speise
- 3 unbehandelte Zitronen
- 1/2l Hühnerbrühe (Instant)
- 2-3 Tegel. Harissa, ersatzweise Tabasco
- 200g couscous
- 1 rote Zwiebel
- Zwei Knoblauchzehen
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Bund koriandergrün
- 300g gemischte gegarte Meeresfrüchte
- (Tiefgefroren oder frisch)
- 3 Eßl. Olivenöl
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Schmale Streifen Paprika rot oder bunt gemischt
- Einige Blätter zitronenmelisse
Harissa Kartoffelrollen
Von Aska
Kartoffeln und Zwiebel schälen und raspeln
- 500 gr rohe Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1/2 – 1 TL Harissapaste
- Salz, Pfeffer
- 2-3 EL Flüssigkeit
- 1 EL kernige Haferflocken
- 1 EL Kartoffelstärke (Stärkemehl aus Mais geht auch)
- 1 EL Paniermehl
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