Leckere Rezepte für Fleisch mit Biersauce - 2 Rezepte

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Schweinefilet auf Biersauce

Von What.Zid.Tooya

Den Bratensaft und das Bier mit der Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen

1 Würfel Bratensauce (+ 1∕4 l Wasser) oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
1∕8 l Bier (Pilsener Brauart) Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
1∕4 l süße Sahne
2 EL Crème fraîche
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
600 g Schweinefilet
40 g Butter