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Leckere Rezepte für helle Saucen zu Fleisch - 8 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Blumen Tarte mit Gemüse

So eine schöne Tarte und soo lecker! Noch mehr Tarte-Rezepte haben wir hier: 
>>> http://www.heimgourmet.com/tarte-rezepte.htm

Am besten bewertete Helle Saucen zu Fleisch Rezepte

Von

Aus der Not heraus entstanden, alles was der Kühlschrank hergab

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250g braune Champignons
  • 150g Gorgonzola
  • 1 Becher Creme fraiche Kräuter
  • Milch oder Sahne
  • 100ml Weißwein
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
  • frische Petersilie
4.6/5 (500 Bewertung)

Von

Dieses Rezept für Hähnchenfackeln mit Bacon umwickelt hat es in sich

  • 3 Hähnchenbrüste
  • einige Scheiben Bacon
  • 150ml Weißwein (trocken)
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie
  • _
  • Sauce:
  • 200ml Sahne
  • 150g Gorgonzola
  • 1 TL Maisstärke
4.8/5 (407 Bewertung)

Von

Eier in Senfsoße. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4/5, bewertet von 60 Mitgliedern

  • 100 gr Speck gewürfelt
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 4 Esslöffel Öl
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 800 ml Wasser kalt
  • 0.5 Glas Senf mittelscharf
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • 2 Esslöffel Schnittlauch
  • 8 Eier
3.5/5 (352 Bewertung)

Von

Eine Köstlichkeit, die vom Urlaub träumen lässt

  • 1/2 Zwiebel
  • 40 g grob gehackte Mandeln (blanchiert)
  • 125 g Tomatenwürfel aus der Dose (im Sommer gerne frische gehäutete)
  • 100 g süßlicher Weißwein
  • 100 g Gemüsebrühe
  • 75 g Milch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/4 Bund frischer oder 2 EL getrockneter Oregano
  • 1 Msp Zimt
  • Salz, Pfeffer
4.4/5 (55 Bewertung)

Von

Die Schalotte schälen, fein würfeln, und in der Butter hell anschwitzen

  • 1 Schalotte
  • 500 ml Rinderbrühe, Hühnerbrühe, Kalbsbrühe, den jeweiligen Fond
  • 20 g Weizenmehl (Type 405)
  • 20 g Butter
  • 250 g Sahne
  • 1 Prise frisch gemahlener, weißer Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • zum Gratinieren
  • 1 Eigelb
  • 100 g Sahne
4.2/5 (31 Bewertung)

Von

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p

  • 1 Zitrone(n), den Saft davon
  • 1 Ei(er), hart gekocht
  • 200 g Kartoffel(n), gekocht
  • 200 ml Brühe (Spargelsud)
  • 50 g Butter
  • Salz und Pfeffer
4.4/5 (94 Bewertung)

Von

Fleisch von Fett und Sehen befreien und mit Salz und Pfeffer würzen

  • 1 kg Tafelspitz oder Rinderfilet
  • 30 g Speck
  • 20 g Schweineschmalz
  • 200g Suppengrün (frisch oder TK)
  • 1 Loorbeerblatt
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 1 TL Wacholderbeeren
  • 1/8 l (Fleisch) Brühe (125ml)
  • 20 g Mehl
  • 1/8 l Sahne (125ml)
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1/4 l (Fleisch) Brühe
  • 1 Orange (zum garnieren)
  • 1/8 l geschlagene Sahne/Sprühsahne (125ml zum garnieren)
  • 3 EL Preiselbeergelee, frische Preiselbeeren oder aus dem Glas
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Thymian nach Geschmack
3.5/5 (45 Bewertung)

Von

Oft habe ich von der One Pot Pasta gelesen und heute war es endlich soweit, dass ich sie ausprobiert habe

  • etwas Olivenöl
  • 3 Tomaten
  • 1 Paprika
  • 1 kleine Zucchini oder 1/2 große Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • etwa 200 bis 250 Gramm Pasta (da müsst ihr selber schauen, wie ihr es mögt)
  • 3 EL Tomatenmark
  • Basilikum
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
  • 250 ml Sojacuisine
  • Wasser
0/5 (0 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

One Pot Pasta in leckerer Sahnesauce Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce