Schritt für Schritt zu perfekt fluffigen Berlinern mit fruchtiger Himbeermarmelade
Die Heimgourmet-Redaktion,
Mit Marmelade gefüllte Berliner erinnern nicht nur an die Kindheit, sie schmecken auch noch hervorragend - und das am besten selbst gemacht! HeimGourmet zeigt in 12 Schritten, wie Berliner zu Hause zubereitet werden können.
Zutaten
Für ungefähr 40 Berliner:
500 g Mehl
50 g Zucker
3 Prisen Salz
1/2 Päckchen frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
250 ml Magermilch
2 Eier
75 g leicht gesalzene Butter
1 Flasche Erdnuss- oder Traubenkernöl
1 Glas Himbeermarmelade
Puderzucker zum Bestäuben
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