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Ein einfaches Rezept für feine Haselnusskrapferl. Diese Plätzchen passen perfekt zu einem nachmittäglichem Tee oder Kaffee. Auch an Weihnachten sind eine beliebte Beilage auf den bunt gemischten Plätzchentellern.
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Zutaten
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Dotter
- 100g Mehl
- 100g Butter
- 150g geriebene Haselnüsse
- Ganze Nüsse zum Verziehren.
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Als erstes werden alle Zutaten zu einem glatten Teig vermengt. Dann alles gut miteinander verkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig für eine halbe Stunde ruhen lassen.
Schritt 2
Nach einer halben Stunde den Teig zu kleinen "Krapferl" formen und in der Mitte eine geschälte Haselnuss platzieren.
Die Krapferl auf einem Backblech platzieren.
Schritt 3
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und für 15 Minuten backen. Danach die Krapferl abkühlen lassen und geniiiießen ;)
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Ich habe SO lange nach diesem Rezept gesucht. Perfekt. Vielen, vielen Dank.
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion