Mango-Mozzarella-Salat mit fruchtigem Dressing

Von

Leckerer Sommersalat - schmeckt am Besten mit frischem Baguette!

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • 1 Büffelmozzarella
  • 1 reife Mango
  • 1/2 rote Chilischote
  • 1 kleine, rote Zwiebel
  • 3 EL helles Sesamöl
  • 2 EL Mango-Essig od. Aprikosen-Essig
  • 1 EL Akazienhonig
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • etwas Zitronenmelisse od. Kerbel

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mozzarella und Mango in möglichst gleichmäßige Scheiben schneiden.

Schritt 2

Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Schritt 3

Chilischote entkernen und ebenfalls fein würfeln.

Schritt 4

Für das Dressing Sesamöl, Essig, Honig und Salz in einen Shaker geben und kräftig mixen.

Schritt 5

Mozzarella- und Mangoscheiben abwechselnd auf Tellern anrichten. Darauf das Dressing geben und die Chili- und Zwiebelwürfel gleichmäßig verteilen.

Schritt 6

Auf den Salat dann noch etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle geben und mit einigen Blättchen der Zitronenmelisse/Kerbel garnieren.

Siehe vollständiges Rezep

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