Cevapcici
Von kerrynoir
Besser als die fertigen Röllchen vom Supermarkt und so lecker kroatisch zum Grillen oder für die Pfanne und den Airfryer
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Zutaten
- 900 g Hackfleisch, gemischt
- 2 gehäufte EL Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise Paprikapulver scharf
- Salz
- Pfeffer
- 1 Ei
- 3 - 4 EL Semmelbrösel
- 1 Prise Curry
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 EL Olivenöl
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Hackfleisch mit den Gewürzen, dem Ei und den Semmelbröseln verkneten. Dabei darauf achten, dass alles zwar gut vermengt, aber nicht zu einem komplett einheitlichen Fleischteig wird, da die Cevapcici beim Grillen sonst zu trocken werden.
Schritt 2
Jeweils eine knappe Handvoll Fleischteig abzupfen und zu gleichmäßigen "Würsten" rollen.
Schritt 3
Für den Grill: mit etwas Olivenöl einstreichen und auf dem heißen Rost ca. 15 Minuten grillen, dabei hin und wieder wenden. Für den Airfryer (Grillplatte): mit etwas Olivenöl einstreichen und bei 200 Grad ca. 10 - 12 Minuten grillen. Für die Pfanne: Olivenöl erhitzen und die Cevapcici darin rundum anbraten.
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