- Leicht
- 20 Min.
- 15 Min.
- Mäßig
4.4/5
(55 Bewertung)
Zutaten
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 250 gr Cahmpignons
- 1 Knoblauchzehe
- Öl
- 2 grobe Bratwürste
- Nudeln
- 50 ml Weißwein
- 200 ml Gemüssebrühe
- 1 Limette
- 1 EL Butter
- 50 gr Creme Fraiche
Art der Zubereitung
Schritt 1
1) Nudeln nach Packungsanleitung kochen
2) Die Champignons säubern und vierteln. Die Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Öl in die Pfanne geben und die Bratwürste einritzen und das Brät herausdrücken. Stückweise in die Pfanne geben und anbraten.
Schritt 2
3) Pilze und Knoblauch dazugeben und anbraten. Weißwein und Brühe hinzugeben und ablöschen, aufkochen und ca. 2 Minuten einköcheln.
4) Limette waschen, die Schale auf feiner Reibe abreiben und den Saft auspressen. 50gr Creme Fraiche, Limettenabrieb und Limettensaft in die Pfanne hinzufügen. Salzen, pfeffern und zuckern. Evtl mit Kräutern dekorieren
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