Gemüse-Tortillas

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Mäßig
  • 15 Min.
  • 5 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 2 Eier
  • 1 Eiweiß
  • 2 Tortillas
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 2 EL Frischkäse
  • 50 g Spinat
  • 1 Fleischtomate, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1 Tl Olivenöl

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier und Eiweiß verrühren, Salz und Pfeffer dazugeben. Tortillas in der Mikrowelle (600 Watt) etwa 20 Sekunden erhitzen.

Schritt 2

Pro Tortilla einen Esslöffel Frischkäse darauf glattstreichen, dann Spinat darüber verteilen.

Schritt 3

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eier durch werden lassen. Tomate und Gurke kurz dazugeben, dann über den Spinat verteilen, Tortilla zusammenrollen.

Siehe vollständiges Rezep

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