Tomaten-Tarte

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • 15 Min.
  • 35 Min.
  • 60 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 80g Butter
  • 160g Mehl
  • 150ml Sahne
  • 1 Ei
  • 2 Eigelb
  • 150g Ziegenfrischkäse
  • 4 Tomaten
  • Basilikum

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter, Mehl, eine Prise Salz und 2EL kaltes Wasser mischen.
Kneten und in Folie eingewickelt 60min in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2

Sahne mit den Eiern verquirlen, würzen und die hälfte vom Ziegenkäse untermischen. Tomaten in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Ausgerollten Teig in gefettete Form legen. Eier-Sahne-Mischung hineinfüllen und Tomaten darauf verteilen.
Auf der untersten Schiene bei 180 Grad 30min backen.

Schritt 4

Tarte mit dem restlichen Käse und Basilikum belegen und noch einmal für 5min in den Ofen. Fertig :)

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