Erdbeer-Kartoffelsalat

Von

  • 1
  • Mäßig
  • 10 Min.
  • 3 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 200g Kartoffeln, 60g Erdbeeren, 60g Rama z Kochen, halber TL gehackter Knoblauch, 1 TL Schnittlauch, halber TL Balsamico, Prise Salz und Pfeffer, je 1TL Sonnenblumen - und Kürbiskerne, 25g Rucola

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln und würzen und in Salzwasser garen, abgießen und abkühlen lassen, Kochcreme, Knoblauc, Schntlauch und Gewürze verrühren und abschmecken

Schritt 2

Kerne ohne Fett anrösten, Rucola zupfen, Erdbeeren vierteln, Kartoffeln, Rucola, Erdbeeren udn Dressing mischen, geröstete Kerne drüberstreuen

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