- Leicht
- Preiswert
5/5
(173 Bewertung)
Zutaten
- 1 Eiweiß (größe L)
- 250g Puderzucker
- 3TL CMC
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eiweiß ca 10 minuten schlagen (nicht steif), dann ca 150g des Puderzuckers unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Schritt 2
In die Masse 3TL CMC einkneten und kneten bis es fester wird.
Schritt 3
Die fertige Paste mit dem Rest Puderzucker kneten bis es schön geschmeidig ist und nicht mehr klebt.
Luftdicht aufbewahren und 24h vor gebrauch kalt stellen.
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