- 3
- Leicht
- 20 Min.
- Preiswert
3.9/5
(28 Bewertung)
Zutaten
- 100 g junger Gouda
- 100 g Gruyére
- 2 Mandarinen
- 100 g Weintrauben
- 1/2 Apfel
- 2 EL Sesam
- Dressing:
- 4 EL Joghurt
- Salz, Pfeffer
- 1-2 TL Honig
- Zitronensaft
- Schnittlauch
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Käse in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Mandarine schälen und in Spalten teilen.
Die Weintrauben waschen und je nach Größe halbieren.
Den Apfel waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Käse mit dem Obst in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
Für das Dressing den Joghurt mit dem Honig vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum abrunden noch einen Schuss Zitronensaft dazugeben und zum Schluss noch ganz viel klein geschnittenen Schnittlauch unter das Joghurtdressing rühren.
Schritt 3
Den Käsesalat kurz vor dem Servieren noch mit geröstetem Sesam bestreuen und das Joghurtdressing separat dazu reichen.
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