Milka-Brownies

Schritt 1

Die Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, sodass sich fett und Schokolade verbinden. Zucker, Salz, sowie Eigelbe unterrühren.
2 Eiweiße steif schlagen. Dies gelingt schneller, wenn man während des Aufschlagens etwas Salz oder Zitronensaft hinzufügt. Eischnee unter die Schokomasse heben. Eiweiße steif schlagen. Dies gelingt leichter, wenn man während des Aufschlagens Zitronensaft oder ein Prise Salz hinzufügt. Mehl und Backpulver, sowie Kakao unter die Schokomasse rühren. nun vorsichtig den Eischnee unterheben. Wer mag kann nun noch gemahlene/geriebene Haselnüsse bzw. Erdnüsse zu dem Teig geben. Diesen anschließend auf ein 20x30cm großes Backblech geben und verteilen. Den Brownie nun bei 180° ca. 20-25 Minuten backen. Soll er warm gegessen werden, schmeckt er besonders lecker, wenn er innen noch etwas flüssig ist, dann genügt also eine kürzere Backzeit von ca. 20 Minuten. Mit Schokoraspeln bestreuen