Pizza alla Mamma

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 40 g Hefe
  • 1/4 l Wasser
  • etwas Salz
  • etwas Zuckerrübensirup

Art der Zubereitung

Schritt 1

Wasser, Zuckerrübensirup und Hefe verrühren.

Schritt 2

Mehl und Salz in einer Schüssel mischen, Vertiefung in die Mitte graben, Hefewasser hineinlaufen lassen.

Schritt 3

Unter einem Geschirrtuch an einem warmen Ort kurz gehen lassen, bis die Soße Blasen wirft.

Schritt 4

Die Zutaten verkneten und das Ganze noch einmal gehen lassen, bis sich der Teig etwa verdoppelt hat.

Schritt 5

Teig auf einem Blech ausrollen, mit Tomatensauce und Zutaten nach Wahl belegen.

Schritt 6

Bei 250 Grad (Ober-/ Unterhitze) etwa 15 min backen, bis der Teigrand goldbraun ist.

Siehe vollständiges Rezep

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