- Leicht
- Preiswert
3.5/5
(28 Bewertung)
Zutaten
- 1,5 kg Äpfel
- 50 g Zucker
- 1/2 l Apfelsaft
- Saft von einer Zitrone
- 75 g Mandelstifte
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 100 g Rosinen
- 400 g Schmand oder saure Sahne
Art der Zubereitung
Schritt 1
Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zucker, Apfel- und Zitronensaft aufkochen.
4-5 Min. bei schwacher Hitze dünsten.
Schritt 2
Mandeln rösten. 4 EL Wasser und Puddingpulver glatt rühren. In den Kompott rühren und aufkochen.
Schritt 3
Rosinen und Mandeln hineingeben. Abkühlen lassen.
Schmand und Vanillezucker aufschlagen.
Zu dem Kompott reichen.
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