Haselnussschnitten

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
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Zutaten

  • 150 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker + 200 g für Schnee
  • 100 g Haselnüsse gemahlen
  • ¼ l Milch
  • 5 Eier (davon 4 Eier für Schnee)
  • ½ Pkg. Backpulver
  • 100 g Schokolade
  • Butter/Thea

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter, Zucker und Dotter verrühren. 1 ganzes Ei hinzufügen. Milch dazugeben.

Schritt 2

Haselnüsse und Backpulver zum Mehl geben, dann in kleinen Portionen zum Teig geben. Für ca. 30 min backen.

Schritt 3

Schnee schlagen (mit 4 Eier). 200 g Staubzucker löffelweise einrühren und schlagen. Mandelaroma (ca. ½ Flasche) dazugeben.

Schritt 4

Schnee auf gebackene Masse streichen und noch einmal ins Rohr geben (niedrige Temperatur bzw. ausgeschaltenes Backrohr).

Schritt 5

Geschmolzene Schokolade darüber gießen.

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