- Mäßig
- Mäßig
Zutaten
- 5 Runde Yufka
- 1 Hähnchen
- 500g Yoghurt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- Öl
- Salz, Pfeffer, Curry, Pulbiber, Paprikapulver, Minze
- 2 Knoblauchzehen
Art der Zubereitung
Schritt 1
Jedes Yufkablatt aufrollen und anschließend in 3cm dicke Röllchen schneiden. Aufrecht in eine Aufflaufform stellen und bei 200° goldbraun backen
Das Hähnchen garkochen
Die Hühnerbrühe vorbereiten
Schritt 2
Sobald das Hähnchen fertig und etwas abgekühlt ist das Fleisch von den Knochen lösen.
Das Fleisch nun in etwas Butter anbraten und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen
1 Liter Hühnerbrühe vorbereiten und über die fertiggebackenen Yufkaröllchen geben
Den Knoblauch mit etwas Salz in den Yoghurt geben und gut verrühren
Schritt 3
Das gebratene Fleisch auf die Yufkaröllchen geben und daraf den Yoghurt verteilen
Schritt 4
In einer Pfanne etwas Butter zerlassen, die Chiliflocken, die getrocknegte Minze und etwas Paprikapulver darin einige Sekunden anbraten
Diese Soße dann auf den Yoghurt geben und sofort servieren
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