Gemüsesuppe Französisch

Schritt 1

Alles klein schneiden und in Butter andünsten.
2 Liter Brühe rübergießen und 1 Std. kochen. Mit dem Mixer alles vermischen. Zum Schluß ein Schuß Sahne dazu gießen und würzen.
Dazu:
Gebackene Brötchen, Weißbrot
1/2 Brötchen mit Butter beschmieren. Käse raspeln und mit Schlagsahne vermischen, auf die Brötchen legen. 5 – 10 min. in den Backofen