Käse-Schinken-Pfannkuchen. Entdecke unser Rezept.
Das
HeimGourmet
Team
- 6
- Leicht
- 20 Min.
- 15 Min.
- Preiswert
4/5
(282 Bewertung)
Zutaten
- 300 g Emmentaler
- 200 g Mehl
- 500 g Milch
- 8 Eier
- 1 TL Salz
- 300 g gekochten Schinken in 1 cm Scheiben geschnitten
- 200 g Frischkäse
Art der Zubereitung
Schritt 1
Emmentaler zerkleinern.
Schritt 2
Mehl, Milch, Eier und Salz verrühren und Emmentaler zugeben.
Schritt 3
Schinkenstreifen unterrühren.
Schritt 4
Masse auf zwei gut gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen und bei 225°C Umluft etwa 15-20 Minuten backen.
Schritt 5
Frischkäse auf die heißen Pfannkuchen streichen, aufrollen und zum Servieren in dicke Scheiben schneiden.
- schmeckt auch kalt gut
- statt Kochschinken rohen Schinken verwenden
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