Apfel-Bällchen mit Rosinen

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Siehe vollständiges Rezep

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Zutaten

  • 180 g Mehl
  • 70 g Vanillin-Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 100 g kalte Butter
  • 220 g Äpfel Boskop
  • 1 EL Limettensaft
  • 3 EL Honig
  • 60 g Rosinen
  • Puderzucker zum Bestreuen

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C (Umluft: 180°C) vorheizen.

Schritt 2

Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl, Vanillin-Zucker, Ei, Salz und Butter zu einem Teig verrühren.

Schritt 3

Äpfel waschen, grob raspeln, mit Limettensaft, Honig und Rosinen vermischen und unter den Teig rühren. Kleine Bällchen formen und auf das Backpapier geben.

Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. goldgelb backen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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