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Rezepte
Orangenricottakuchen mit Orangensirup
Von Caramelja, Caramelja
Geht schnell und ist sehr saftig
- 250 g Butter
- 275 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Orangenzesten
- 250 g Ricotta
- 80 ml Orangensaft
- 150 g Mehl
- 160 g Grieß
- 1 TL Backpulver
- Sirup
- 2 TL Stärke
- 250 ml kaltes Wasser
- 220g Zucker
- 2 TL Triple Sec
- 1 EL Orangenzesten
- 2 EL Orangensaft
Kahluakuchen mit Schokosoße und Baisertuffs
Von Caramelja, Caramelja
Die Schokosoße schmeckt auch z
- 75 g Zartbitterschokolade (mind 70%)
- 150 g Butter
- 1 Pck Vanillezucker
- 125g + 100 g Zucker
- 3 Eier + 2 Eiweiß
- 75 ml Kahlua
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 EL Kakao
- Schokosoße:
- 200 g Zucker
- Salz
- 100g Backkakao
Quiche mit Schwarzwurzel
Von Caramelja, Caramelja
Vegetarisch
- 175 g Mehl
- 1 Eigelb
- 90 g Butter
- 45 ml Wasser
- Salz
- 500 ml Essig
- 2 EL Mehl
- 500 g Schwarzwurzeln
- 3 Zweige Thymian
- 2 Eier
- 100 g Schlagsahne
- Salz, Pfeffer
- 1/2 eingelegter Schafskäse
Deutschlandmuffins
Von Caramelja, Caramelja
Super für jedes Fußballspiel besonders das kommende Halbfinale
- 190 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 170 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- Vanillesirup
- 120 ml Buttermilch
- Schwarze, rote und gelbe Lebensmittelfarbe
Buttermilcheis mit HimbeerJohannisbeerPüree und Meringues
Von Caramelja, Caramelja
am besten mit einer Eismaschine zubereiten
- Eis
- 150 g Zucker
- 3 Eigelb
- 500 ml Buttermilch
- 125 ml süße Sahne
- 5 ml Vanillesirup
- Fruchtpüree
- 200 g Himbeeren
- 100 g Johannisbeeren
- (Ihr könnt aber mischen wie ihr möchtet, es geht auch nur Himbeeren)
- Meringues
- 1 Eiweiß
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
DoubleChocolateCherry Cupcakes
Von Caramelja, Caramelja
Diese leckeren Dinger haben eine knusprige Schale und einen weichen Kern
- 170 g dunkele Schokolade
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
Pesto mit Mandarinensalbei, Aioli mit Kerbel
unserTipp
Von Caramelja, Caramelja
Tolle Beilagen zum Grillen
- Pesto:
- 1 Bund Basilikum
- 3 Stängel Mandarinensalbei
- 40 g Mandelstifte
- 40 g Parmesan
- 150 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz,Pfeffer
- Aioli:
- 1 zimmerwarmes Eigelb
- 200 ml Sonnenblumenöl
- Salz, Pfeffer
- Zitronensaft
- ca. 2 Stengel Kerbel
Erdbeerpopsicles
unserLiebling
Von Caramelja, Caramelja
mit griechischem Joghurt, Holunderblütensirup und Erdbeerminze
- Formen (z.B. aus Silicon oder die klassischen)
- 8-10 Holzstiele
- Frischhaltefolie
- 10 Erdbeeren
- 2 EL Puderzucker
- 250 g griechischer Joghurt
- 2 EL Holunderblütensirup
- wer mag 4 Blätter Erdbeerminze (die riecht schon ganz toll nach Erdbeere)