Leckere Rezepte für eine schnelle Zitronencreme - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

200 g dunkle Schokolade
190 g Mehl
50 g Butter
2 Eier
60 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1/2 TL. Backpulver
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen.

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

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Quarkcreme mit Lemon Curd

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Zubereitung des Lemon Curd: Schale von Zitronen abreiben und beiseite stellen, dann die Zitronen auspressen

Quarkcreme:
250g Quark
200ml Schlagsahne
2PK Vanillezucker
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Lemon Curd:
2 kleine Eier
25g Butter
75g Zucker
1-2 Bio-Zitronen
1TL Zitronenabrieb

4.5/5 (342 Bewertung)

Blaubeeren-Zitronen-Trifle mit cremiger Mascarponecreme! Köstlicher Dessertklassiker aus England!

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