Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Über Facebook anmelden
Abmelden Willkommen

Viele köstliche Rezepte!

Über Facebook anmelden Suche schließen

Pfannkuchen-Mann

Von Lili-Louise

Eine wunderbare Alternative zum Lebkuchen-Mann.

Google Ads
Rezept bewerten 4.9/5 (287 Bewertung)

Zutaten

  • 200g Mehl
  • 2 Eier
  • 4 EL Zucker
  • 60g geschmolzene Butter
  • 40 cl Milch
  • Salz
  • Brombeermarmelade
  • Puderzucker zur Dekoration

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 2Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Zucker und Salz in eine großen Schüssel geben.
Ein Loch in dir Mitte machen und die Eier dort hineingeben.Diese vorsichtig einrühren.
Die geschmolzene Butter mit der Milch vermischen und allmählich in die Schüssel zum Mehl gießen, dabei kontinuierlich rühren, damit keine Klumpen entstehen.
Den Teig, sobald er homogen ist, 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2

Eine Pfanne einfetten und erhitzen.
Eine Kelle Teig auf die Pfanne gießen und solange warten bis die Kanten des Pfannkuchen abheben und er sich gut löst, den Pfannkuchen wenden und für ca. 1 Minute weiter braten lassen.
Den Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit einem Pinsel Brombeermarmelade darauf streichen. Einen weiteren Pfannkuchen braten und diesen auf den bestrichenen anderen legen. Diesen wieder mit Marmelade bestreichen und den Vorgang wiederholen. Bis 10 Pfannkuchen auf einem Stapel liegen.
Den Stapel Pfannkuchen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen .

Schritt 3

Den Stapel Pfannkuchen aus dem Kühlschrank nehmen und mit einer Ausstechform, kleine Männer aus dem Kuchen stechen.

Schritt 4

Die Männchen auf einem Teller servieren und Puderzucker darauf streuen.
Mit etwas Marmelade kann man nun noch den Mund und die Augen in die Gesichter zeichnen.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Französische Dessertklassiker: Mousse au Chocolat

Locker, fluffig und unfassbar schokoladig! Im Video erklären wir euch Schritt für Schritt, wie der Dessert-Klassiker aus Frankreich gelingt. Eine Schokoladencreme zum Dahinschmelzen.

 

Dieses Rezept kommentieren

Pfannkuchen Eierpfannkuchen nach Mama's Art