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Zutaten
- 1 kg Gulasch (Schwein)
- 4 Zwiebeln
- je 2 rote, gelbe und grüne Paprika
- 6 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 3-4 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 EL Tomatenmark
- 250ml trockener Rotwein
- 125ml Wasser
- 1 Becher Schmand
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 120Min.
Koch-/Backzeit 90Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln in Ringe schneiden und Paprika in Streifen schneiden
Schritt 2
Fleisch nach belieben würfeln
Schritt 3
Öl in Bräter erhitzen das Fleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
Schritt 4
Zwiebeln und Paprika dazugeben und mit braten
Schritt 5
mit Wein und heißem Wasser ablöschen
Schritt 6
jetzt abgedeckt bei schwacher Hitze 90 min. schmoren lassen
Schritt 7
zum Schluss mit Schmand abschmecken
als Beilage eignen sich sehr gut Nudeln oder Kartoffeln sowie Kartoffelbrei
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