Pflaumenkuchen

Von Viv

"Share it fairly but don't take a slice of my pie." - Pink Floyd

3 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 4/5 (58 Bewertung)

0 Foto

Zwetschgen-Blechkuchen

Zutaten

500 gr. Mehl
30 gr. Hefe (od. Hefegarant)
100 gr. Zucker
1/8 Liter lauwarme Milch
1 Ei
1 Prise Salz
125 gr. Butter oder Margarine
Belag:
1500 gr. Pflaumen oder Zwetschgen
100 gr. Zucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 100Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 220°C vorheizen.
Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Hefe reinbröckeln. 1 TL Zucker darüber streuen. Mit etwas lauwarmer Milch und etw3as Mehl vom Rand zum Vorteig verrühren. 15 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 2

Restliche Milch, Zucker, Ei, Salz und Fett in Flöckchen zufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig so lange schlage, bis er Blasen wirft und sich vom Schüsselboden löst. Zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.