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Leckere Rezepte für Muffins - 167 Rezepte

Weitere Muffins Rezepte

Von

- Apfelsaft erhitzen, Rosinen darin 30 Minuten einweichen - Mandeln grob hacken, Äpfel ohne Kerne würfeln, beide...

  • 100 ml Apfelsaft
  • 50 g Rosinen
  • 75 g Mandeln
  • 3 Äpfel
  • 150 g weiche Butter
  • 100 g Rohrohrzucker
  • 1 TL Ceylon-Zimt
  • 1 Vanilleschote (Mark)
  • 2 zimmerwarme Eier
  • 200g Mehl Type 550
  • 1 TL Backpulver
  • 150 ml Milch
  • 12 Muffinförmchen
  • Puderzucker
2/5 (9 Bewertung)

Von

Zucker, Vanillezucker und Eier gut schaumig rühren, Nach dem Backen 5 Minuten in den Blechen ruhen lassen

  • Teig:
  • 375 g Mehl
  • 240 g Zucker
  • 225 ml Buttermilch
  • 150 ml Öl
  • 8 Oreokekse
  • 3 Eier
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • Blaue Lebensmittelfarbe
  • Topping:
  • 200 ml Sahne
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • Etwas Erdbeersaft oder -mus
  • Rote Lebensmittelfarbe
  • Backoblaten
  • Zuckerschrift (rot und blau)
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Von

Lecker, erfrischender Zitronen Muffin mit einer süßen WaldmeisterCreme

  • Muffin:
  • 280g Mehl
  • 7g Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 120g Zucker
  • 2 Eier
  • 250ml ButterMilch Zitrone
  • 6 EL Öl
  • 1TL ZitronenschalenAroma (zu verwenden wie Zitronenschale)
  • Topping:
  • 1Pck. Puddingpulver zum kochen Vanille
  • 400ml Milch
  • 100ml Waldmeistersirup
  • grüne Lebensmittelfarbe
  • ½TL Zitronen-Aroma (zu verwenden wie Zitronenschale)
  • 250g Butter (Zimmertemperatur)
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Von

dieses rezept passt immer

  • 100 gr.butter
  • 200gr.zucker
  • 3 eier
  • 200ml milch
  • 240 gr. mehl
  • 100gr.kakopulver
  • 1ess.backpulver
  • 100.gr. schokostreussel
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Von

...und Fondant-Eulen Topper (optional)

  • Muffinteig:
  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • oder 1 EL selbstgemachter Vanillezucker
  • 200 g Sahne (1 Becher)
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Mineralwasser
  • Weiße Schoko-Ganache:
  • 400 g weiße Kuvertüre
  • 200 g Sahne (1 Becher)
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Von

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz zusammen schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren

  • 150 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 40 g Kakao
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 250 g Creme Double
  • 200 g Sahne
  • 100 g Zartbitterschokolade
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Von

Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 160°C Papierbackförmchen in die Mulden stellen in einem Glas die Mil...

  • 2 Eier
  • 140 gr Zucker
  • 115 gr Mehl
  • 120 gr Butter
  • 2,5 EL Kakao ungezuckert
  • 1 TL Vanillearoma
  • 1 TL Backpulver
  • 60-70 ml Milch
  • 6 EL zerkrümmelte Oreo Kekse (ohne die weisse Füllung)
  • Für die Oreo Buttercreme: die Menge habe ich ein bisschen geändert
  • 110 gr Butter
  • 200 gr Puderzucker
  • 1 TL Vanillearoma
  • 3 TL Milch
  • 1/2 Pck. Mascarpone
  • 4 EL zerkrümmelte Kekse
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Von

Ideal für Kindergeburtstage

  • Mini Muffins:
  • 50g Mehl
  • Ein Ei
  • 50g Zucker
  • 50g Butter
  • Ein Päckchen Vanillezucker
  • Halber TL Backpulver
  • 50g Mascarpone
  • 3 TL Kakao
  • Buttercreme:
  • 100g Puderzucker
  • 50g Mascarpone
  • 50g Butter
  • Lebensmittelfarbe
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Von

Teig: Alle Zutaten außer der Schokolade zusammenmischen

  • Zutaten für den Teig:
  • 2 Ei(er)
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 5 EL Kakaopulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Mehl
  • 150 g Butter, geschmolzen
  • 100 ml Milch
  • 1/2 Tafel Schokolade (Vollmilch)
  • Fett für die Formen
  • Für die Creme:
  • 150 g Kirsche(n) (Sauerkirschen)
  • Zum Verzieren:
  • 4 EL Kirschwasser
  • 200 g Sahne, süss
  • 1 Pkt. Sahnesteif
  • 12 Kirsche(n) (Sauerkirschen)
  • 3 EL Schokoladenraspel
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Von

Für jeden Anlass geeignet

  • 280 g Mehl
  • 1/2 TL Zimt
  • 50 g Haselnüsse oder Walnüsse, gehackte/gemahlene
  • 50 g Schokoladenraspel
  • 1 Ei
  • 150 g Zucker
  • 125 g Butter, weich
  • 150 ml Cola
  • 100 g Buttermilch
  • 60 g Puderzucker
  • 2 EL Cola
  • 12 Cola-Fläschen Haribo
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Von

Mehl, Zucker und Backpulver mischen

  • Teig:
  • 190 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 9 g Backpulver
  • 80 ml Öl
  • 1 Ei
  • 80 ml Milch
  • 150 g Heidelbeeren
  • Streusel:
  • 100 g Zucker
  • 40 g Mehl
  • 55 g Butter
  • 3 g Zimt
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Von

In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen

  • für 12 Stück:
  • Füllung:
  • 150g Frischkäse
  • 1,5 EL Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • Teig:
  • 200g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 4 EL Kakaopulver
  • 1 Ei
  • 160g brauner Zucker
  • 100ml neutrales Öl
  • 300g Buttermilch
  • 200g Kuvertüre
  • Schokostreusel
  • Konfettizucker o.ä.
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