Leckere Rezepte für Muffins - 167 Rezepte
Weitere Muffins Rezepte
Bratapfel-Muffins
Von rosastrumpf
- Apfelsaft erhitzen, Rosinen darin 30 Minuten einweichen - Mandeln grob hacken, Äpfel ohne Kerne würfeln, beide...
- 100 ml Apfelsaft
- 50 g Rosinen
- 75 g Mandeln
- 3 Äpfel
- 150 g weiche Butter
- 100 g Rohrohrzucker
- 1 TL Ceylon-Zimt
- 1 Vanilleschote (Mark)
- 2 zimmerwarme Eier
- 200g Mehl Type 550
- 1 TL Backpulver
- 150 ml Milch
- 12 Muffinförmchen
- Puderzucker
Oreo - Muffins mit Erdbeersahne
Von rexho54
Zucker, Vanillezucker und Eier gut schaumig rühren, Nach dem Backen 5 Minuten in den Blechen ruhen lassen
- Teig:
- 375 g Mehl
- 240 g Zucker
- 225 ml Buttermilch
- 150 ml Öl
- 8 Oreokekse
- 3 Eier
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- Blaue Lebensmittelfarbe
- Topping:
- 200 ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Vanillezucker
- Etwas Erdbeersaft oder -mus
- Rote Lebensmittelfarbe
- Backoblaten
- Zuckerschrift (rot und blau)
Zitronen-Waldmeister-CupCakes
Von Praliné Surprise
Lecker, erfrischender Zitronen Muffin mit einer süßen WaldmeisterCreme
- Muffin:
- 280g Mehl
- 7g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120g Zucker
- 2 Eier
- 250ml ButterMilch Zitrone
- 6 EL Öl
- 1TL ZitronenschalenAroma (zu verwenden wie Zitronenschale)
- Topping:
- 1Pck. Puddingpulver zum kochen Vanille
- 400ml Milch
- 100ml Waldmeistersirup
- grüne Lebensmittelfarbe
- ½TL Zitronen-Aroma (zu verwenden wie Zitronenschale)
- 250g Butter (Zimmertemperatur)
Einfache Schoko-Muffins mit Schokostreuseln
Von schnuckel1961
dieses rezept passt immer
- 100 gr.butter
- 200gr.zucker
- 3 eier
- 200ml milch
- 240 gr. mehl
- 100gr.kakopulver
- 1ess.backpulver
- 100.gr. schokostreussel
Wölkchen-Muffins mit weißer Schokoladenganache
Von princessx1988
...und Fondant-Eulen Topper (optional)
- Muffinteig:
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- oder 1 EL selbstgemachter Vanillezucker
- 200 g Sahne (1 Becher)
- 300 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Mineralwasser
- Weiße Schoko-Ganache:
- 400 g weiße Kuvertüre
- 200 g Sahne (1 Becher)
Erdbeere küßt Schoko Muffin
Von brigitte 56, brigittes-gaumenschmaus
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz zusammen schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren
- 150 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 2 Tl Backpulver
- 40 g Kakao
- 200 g Zartbitterschokolade
- 250 g Creme Double
- 200 g Sahne
- 100 g Zartbitterschokolade
Oreo Cupcakes
Von Franci, Franci´s Cupcakes
Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 160°C Papierbackförmchen in die Mulden stellen in einem Glas die Mil...
- 2 Eier
- 140 gr Zucker
- 115 gr Mehl
- 120 gr Butter
- 2,5 EL Kakao ungezuckert
- 1 TL Vanillearoma
- 1 TL Backpulver
- 60-70 ml Milch
- 6 EL zerkrümmelte Oreo Kekse (ohne die weisse Füllung)
- Für die Oreo Buttercreme: die Menge habe ich ein bisschen geändert
- 110 gr Butter
- 200 gr Puderzucker
- 1 TL Vanillearoma
- 3 TL Milch
- 1/2 Pck. Mascarpone
- 4 EL zerkrümmelte Kekse
Mini Muffins: Cupcake
Von holger1984
Ideal für Kindergeburtstage
- Mini Muffins:
- 50g Mehl
- Ein Ei
- 50g Zucker
- 50g Butter
- Ein Päckchen Vanillezucker
- Halber TL Backpulver
- 50g Mascarpone
- 3 TL Kakao
- Buttercreme:
- 100g Puderzucker
- 50g Mascarpone
- 50g Butter
- Lebensmittelfarbe
Schwarzwälder Kirsch Muffins
Von yasemin_2205
Teig: Alle Zutaten außer der Schokolade zusammenmischen
- Zutaten für den Teig:
- 2 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 5 EL Kakaopulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mehl
- 150 g Butter, geschmolzen
- 100 ml Milch
- 1/2 Tafel Schokolade (Vollmilch)
- Fett für die Formen
- Für die Creme:
- 150 g Kirsche(n) (Sauerkirschen)
- Zum Verzieren:
- 4 EL Kirschwasser
- 200 g Sahne, süss
- 1 Pkt. Sahnesteif
- 12 Kirsche(n) (Sauerkirschen)
- 3 EL Schokoladenraspel
Coca-Cola Muffins
Von Vanila91
Für jeden Anlass geeignet
- 280 g Mehl
- 1/2 TL Zimt
- 50 g Haselnüsse oder Walnüsse, gehackte/gemahlene
- 50 g Schokoladenraspel
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 125 g Butter, weich
- 150 ml Cola
- 100 g Buttermilch
- 60 g Puderzucker
- 2 EL Cola
- 12 Cola-Fläschen Haribo
Blaubeermuffins mit Zimtkruste
Von fall3n.anq3l
Mehl, Zucker und Backpulver mischen
- Teig:
- 190 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 9 g Backpulver
- 80 ml Öl
- 1 Ei
- 80 ml Milch
- 150 g Heidelbeeren
- Streusel:
- 100 g Zucker
- 40 g Mehl
- 55 g Butter
- 3 g Zimt
Schokomuffins
Von Elen15
In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
- für 12 Stück:
- Füllung:
- 150g Frischkäse
- 1,5 EL Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- Teig:
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 4 EL Kakaopulver
- 1 Ei
- 160g brauner Zucker
- 100ml neutrales Öl
- 300g Buttermilch
- 200g Kuvertüre
- Schokostreusel
- Konfettizucker o.ä.
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