Köstliche Rezepte für Linsensalat - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus...
Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 3 Tassen Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 großzügige Prise Salz
- Pflanzenöl
- Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
- Bananen
Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;)
Zubereitung
Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein.
Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.
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Linsensalat mit Rotkohl und Rosinen
Von Catherine du blog Casa-Breizh
Die Linsen in einen Topf geben und mit 2 Tassen Wasser bedecken
- ¼ eines Rotkohlkopfes
- 1 Glas grüne Puy-Linsen
- 1 Bündel Estragon
- 200g Trauben
- 1 große rote Zwiebel
- 150g Blauschimmelkäse
- 1 Bündel Kräuter (Thymian, Lorbeer und Petersilie)
- Für die Salatsauce:
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Apfelessig
- 1 EL klarer Honig
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Dieser proteinreiche Salat eignet sich perfekt zum Entgiften!
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Veganer Linsensalat mit roter Bete und geröstetem Kohlrabi
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Geröstete Kohlrabi ergeben kombiniert mit knackigem Rucola, Linsen, Rote Bete und cremigen Tahin-Dressing einen le...
- 400 g Kohlrabi
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer und Salz
- 100 g Berglinsen
- 130 g gegarte rote Bete
- 70 g Rucola
- Kürbiskerne
- 2 EL Tahin (Sesammus)
- 2 EL Agavendicksaft
- 2 EL Apfelessig
- Saft 1/2 Zitrone
- 1/2 TL granulierter Knoblauch
- etwas Salz und Pfeffer
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