Leckere Rezepte für Französische Desserts mit Schokolade - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

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Am besten bewertete Französische Desserts mit Schokolade Rezepte

Moelleux au chocolat

Von irenst, Irène's Leckereien

Moelleux au chocolat. Entdecke unser Rezept

4 Eier
125 g dunkle Schokolade mit einen Kakaoanteil von min. 60 %
2 EL Milch
100 ml Sahne
1EL Mehl Typ 405
50 g gemahlene Mandeln
125 g Zucker
ev. Puderzucker zum bestreuen

3.8/5 (104 Bewertung)

Original Mousse au chocolat

Von Treize

Himmlisches Mousse au chocolat, einfach gemacht! Dieser luftige französische Klassiker eignet sich hervorragend f�...

5 Eier
1BE Sahne (200ml)
200g dunkle Schokolade
2TL Kaffeepulver
5EL Wasser
1 Päckchen Vanillezucker
3EL Zucker
2EL Cognac

4.7/5 (310 Bewertung)

Schoko-Küchlein mit schmelzendem Kern

unserLiebling

Von Chef Damien, 750 Grammes

Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen

375 g Schokolade mit min. 66% Kakao-Anteil
375 g Butter
7 Eier
8 Eigelb
250 g Zucker
165 g Mehl Type 55
40 g gemahlene Mandeln

3.6/5 (266 Bewertung)

Moelleux au Chocolat

Von unimalow

Muffins mit flüssigem Schokokern

100g Vollmilchkuvertüre
100g Zartbitterkuvertüre
200g Butter
100g Zucker
100g Mehl
6 Eier

4.1/5 (63 Bewertung)

Echte Mousse au Chocolat

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Von einer französischen Freundin, nur mit Eiweiß und Schokolade

pro Portion 1 Eiweiß + 20 g Schokolade (Kuvertüre, Blockschokolade oder Vollmilch)

3.8/5 (94 Bewertung)

Volcanes de chocolate