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Viele köstliche Rezepte!

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Französische Rezepte - 88 Rezepte

Die französische Küche ist auf der ganzen Welt bekannt. Liebhaber der französischen Küche können immer mindestens ein französisches Rezept aus dem Stegreif kochen und sich stundenlang über die exotischsten Gerichte und Gewürze unterhalten.
Boeuf Bourguignon, Coq au vin, Macarons, Éclairs au chocolat et au café, Tartes und Quiches - dies sind nur einige der Spezialitäten die man im Land des Käses und des Weines genießen kann.
Ganz nach dem Motto "La Joie de Vivre" wird in Frankreich jedes gemeinsame Essen zelebriert wie ein Festdinner zum Geburtstag.
Lasst euch von unseren köstlichen französischen Rezepten verzaubern...

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Sicher, dass du weißt wie man eine Banane richtig pellt?

Es gibt unzählige Wege Bananen zu pellen – kennst du jedoch die einfachste und schnellste? Chefkoch Damien hat viele getestet und zeigt wie man Bananen am schnellsten und effizientesten geschält bekommt.

Top Rezept

Von Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait!

Rezept bewerten 4.2/5 (51 Bewertung)
Original Crème brûlée unserLiebling 1 Foto
Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20
Kosten Mäßig

  • 10 Eigelb
  • 220 g Streuzucker
  • 1 Liter Sahne
  • eine Vanilleschote
  • 40 g Cassonade (brauner Rohrzucker)

Rezept anschauen

Die Crème brûlée ist ein beliebtes und in Frankreich sehr bekanntes Dessert, welches aus Eigelb,Sahne und Zucker...

Am besten bewertete Französische Rezepte

Von Miriam

In Frankreich werden Krapfen zur Karnevalszeit 'Merveilles' oder auch 'Bugnes' genannt! Dieses original französisc...

  • 150g Mehl
  • 50g Butter
  • 25g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100g Puderzucker
  • etwas Mehl für die Arbeitsfläche
  • Frittierfett
4.9/5 (340 Bewertung)

Von Miriam

Birne und Mascarpone - welch himmlische Kombination! Vereint in einer Tarte mit knusprigen Nüssen, ist es wirklich...

  • 1 Fertig-Mürbteig
  • 4 Birnen
  • 225g Mascarpone
  • 3 Eier
  • 2EL gehackte Nüsse
  • 30g Zucker
  • 30g Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 120g grob gehackte Walnüsse
4.9/5 (333 Bewertung)

Von Schnulli1992

Hefe in lauwarmer Milch auflösen, mit den restlichen Zutaten für den Teig verkneten, 30 Minuten gehen lassen

  • Für den Teig:
  • 500g Mehl
  • 40g Hefe
  • frisch
  • 70g Zucker
  • 250ml lauwarme Milch
  • 70g Butter
  • 1 Pr. Salz
  • Für die Füllung:
  • 100g kalte Butter
  • 200g Marzipanrohmasse
  • 50g geschmolzene Butter
  • Zucker-Zimt-Mischung
4.2/5 (389 Bewertung)

Von Miriam

"Millefeuille" ist eine französische Patisserie-Spezialität! Es handelt sich um Schnitten mit zwei sahnigen Creme

  • 500g Erdbeeren
  • 6 Blätterteigplatten
  • 400ml Schlagsahne
  • 3EL Puderzucker
  • Vanillepulver
  • 1 Pk Sahnesteif
4.8/5 (316 Bewertung)

Von Chef Damien, 750 Grammes

Ein edles Rezept für eine knusprige Ente in einer fruchtigen Orangensauce

  • 1 etwa 2 kg schwere Ente
  • 3 cl Speiseöl
  • Salz
  • 50 g Karotten
  • in Stücke geschnitten
  • 1 große Zwiebel
  • geviertelt
  • Für die Orangensauce:
  • 25 g Zucker
  • 30 g Rotweinessig
  • 1,5 l Entenfond oder Kalbsfond
  • 2 Orangen
  • 5 cl Grand-Marnier (Orangenlikör)
  • Für die Beilage:
  • 4 Orangen
4.2/5 (315 Bewertung)

Von oda823

Ein tolles Rezept für eine Mitternachtssuppe nach einer ausgiebigen Partynacht ;)

  • 1 Liter klare Gemüsebrühe
  • 800 Gramm weiße Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3 frische Chilischoten
  • 1 Lorbeerblatt
  • 50 Gramm Butter
  • 2 Esslöffel geriebenen Parmesan
  • 1 Eigelb
  • Salz&Pfeffer
  • 1 Packung fertiger Blätterteig
  • etwas Puderzucker
4.7/5 (238 Bewertung)

Von Carolina

Unter Tatar versteht man hochqualitatives Rindfleisch, das zu einer Art Hackfleisch zerkleinert, dann gewürzt und ...

  • 150g Rinderhackfleisch (hochqualitativ)
  • 1 Ei
  • etwas Frühlingszwiebel
  • etwas Senf
  • aromatisiert
  • Prise Currypulver
  • 1TL Kapern
  • 1 TL Kerbel
  • 1TL Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
5/5 (206 Bewertung)

Von jok1188

Bûche de Noel ist ein französischer Weihnachtsklassiker, der eine Sünde wert ist

  • 400 g Dessertschokolade (Nestlé
  • corsé)
  • 200 g Butter
  • 4 Eier
  • 2 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 EL Puderzucker
  • 4 EL Rum oder Kaffeelikör
  • (Biskuits)
4.9/5 (203 Bewertung)

Von Lili-Louise

Super einfach und perfekt für zwischendurch

  • 2 Scheiben Toastbrot
  • 75g frischer Spinat
  • 1/2 Zwiebel
  • 40g Reibekäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
4.8/5 (204 Bewertung)

Von Miriam

Die Orange waschen und etwas Schale abreiben

  • 60g Mehl
  • 100g Mandelpulver
  • 200g Puderzucker
  • 1 Messerspitze Salz
  • 1-2 Bio-Orangen
  • 140g Butter
  • geschmolzen
  • 4 Eiweiße
  • Silikonbackform für Financiers
5/5 (187 Bewertung)

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