Rezepte für Fischbeilage - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?
Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.
Am besten bewertete Fischbeilage Rezepte
Fischstäbchen mit Haferflockenkruste
Von freshbaby, freshbaby - Beikost ohne Brei / Familiengerichte ohne Salz & Zucker
Eine selbstgemachte Alternative zu gekauften Fischstäbchen
- 500 g Fischfilets ohne Haut
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1,5 gehäufte EL Mehl
- Öl zum Herausbraten
- Gewürze nach Wahl (z.B. freshbaby rainbow spice)
- Haferflocken extra fein
Graved Lachs mit Senfsauce
Von benjamin, Benjamins Project
Schmeckt besonders gut mit frischem Ciabatta-Brot
- 800 g Lachsfilet (ohne Haut)
- 160 g Zucker
- 100 g Salz
- 1 El Wacholderbeeren
- Schale von 1 unbehandelten Zitrone (in Streifen)
- 1 Glas Bautzner fix SenfSauce
- 2 El weisser grober Pfeffer
- 2 Bund Dill
Fischstäbchen mal 'fancy'
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Die Lachsfilets unter fließend kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen
- ca. 300 g Seelachsfilet
- 1-2 Limonen (3 Scheiben und 2 TL Saft)
- Salz und Pfeffer
- 40 g Speisestärke
- 1 Ei
- 5 EL Paniermehl
- 30 g Butterschmalz
- Dill, frisch
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