Leckere Rezepte für eine Entenbrust - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
Am besten bewertete Entenbrust Rezepte
Kartoffelsalat mit Entenbrust
unserLieblingVon Carolina
Entenfleisch lässt sich wunderbar mit Kartoffeln kombinieren - das ist nichts neues
- 400g Kartoffeln, festkochend, aromatisch
- 100g geräucherte Entenbrust
- 1 rote Zwiebel
- 1 Granny Apfel
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 50ml Olivenöl
- 4EL Weinessig
Saftiger Gourmetburger mit knuspriger Entenbrust und selbstgebackenem Laugenbrötchen
Zartes Entenbrustfilet mit frischem Gemüse und köstlicher Sauce in einem salzig-fluffigen Laugenbrötchen... uns läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Ran an die Töpfe und los geht's...
Enten-Pastete im Teigmantel
Von KatiàParis
inspiriert vom Film "Die Schlemmerorgie"
- 225 geräucherter Speck
- 350 gr Entenbrust (Fett schon entfernt)
- 170 gr Hähnchenbrust
- 3 EL Olivenöl
- 1 Tasse trockenen Weißwein
- 1 TL Koriandrsamen
- 1/2 TL Muskat
- 2 TL Thymian
- 1/4 Tasse gehackter Kerbel
- 1/4 Tasse gehackter Schnittlauch
- 3 Eier
- 2 EL Crême fraiche
- Salz, Pfeffer
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Blätterteig
- 3 hartgekochte, geschälte Eier
Idee für ein originelles Abendessen: Bô Bun mit knuspriger Ente und frischem Gemüse
Hier trifft die vietnamesische Spezialität auf zartes Entenfleisch. Wer ist bereit für die Geschmacksexplosion?
Schokoladen-Entenbrust mit Kürbispüree
Von Micha, Grain de Sel - Salzkorn
Schokoladen-Entenbrust mit Kürbispüree
- 1 Entenbrust
- 100 ml kräftiger Rotwein
- 100 ml Portwein Ruby
- 50 ml Orangensaft
- 2 Stücke dunkle Schokolade (mind. 70%)
- 50 ml Balsamico 6 %
- 1 Glas reduziertes Entenfond
- Zimt
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Kürbis z.B. Butternuss
- 400 g Kartoffeln
- 100 g Sahne
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 3 Butterrüben/ Teltower Rüben oder alternativ Kohlrabi
- 1 Flocke Butter
- evt. 1 Prise Salz und Zucker
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!