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Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Am besten bewertete Cookies zum Ausstechen Rezepte

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Diese deliziösen Chocolat-Chip-Cookies sind in weniger als 10 Minuten verzehrbereit - wenn das nicht rekordverdäc

  • 125g weiche Butter
  • 125g brauner Zucker
  • 175g Weizenmehl
  • 1 Ei
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • 100g Schokoladentropfen
4.1/5 (2375 Bewertung)

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Diese ausgefallenen Kekse sind garantiert ein Highlight auf jedem Geburtstagstisch!

576 mal geteilt

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Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz einige Minuten mit dem Mixer sehr schaumig rühren, dann die Eier gut untersch...

  • 250 g Margarine oder Butter, zimmerwarm
  • 250 g brauner Zucker
  • Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanillezucker, Prise Salz
  • 1 gestr. TL Backpulver, 1/4 TL Natron
  • 360 g Mehl
  • 3 Tafeln grob gehackte ZB-Schokolade oder 300 g Schokotropfen
4.2/5 (140 Bewertung)

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