Rezepte für Chouquettes - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Cocktailschule: so gelingt ein Bourbon Sour!
In diesem Video entschlüsseln wir für euch die perfekte Zusammensetzung eines Bourbon Sours. So werdet ihr zum nächsten Cocktailmixer-Star!
Am besten bewertete Chouquettes Rezepte
Windbeutel mit Hagelzucker
unserLiebling
Von Chef Christophe, 750 Grammes
Diese Windbeutel mit Hagelzucker heißen auf Französisch „Chouquettes“ und sind im 16
- Für den Brandteig:
- 125 ml Wasser
- 125 ml Milch
- 80 g Butter
- 1 Prise Salz
- 125 g Mehl
- 3-4 Eier
- Zum Bestreichen:
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Zum Bestreuen:
- 200 g Hagelzucker
Chouquettes
Von aennchen1995
Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu
- 1/4 litre d'eau
- 125 g de farine
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre
- 4 œufs
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