Gnocchi mit Spargelcremesauce und Garnelen
Die Heimgourmet-Redaktion,
Diese hausgemachten Gnocchis werden mit dem Saisongemüse Spargel und Garnelen zu einem feinen Gourmetgericht. Wir zeigen euch, Schritt für Schritt, wie sie gemacht werden...
©Silvia Santucci
Zutaten
Für 4 Personen:
- 500 g Kartoffeln
- 120 g Mehl
- Salz
Für die Spargelcremesauce
- 300 g weißen Spargel
- 200 ml Sahne
- 250 g geschälte Garnelen
- 1 gehackte Schalotte
- 80 g Parmesan (gerieben)
- Thymian n.B,
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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