- Mäßig
- Mäßig
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Zutaten
- Teig:
- 150 g Mehl
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 70 g Margarine
- 1 TL Backpulver
- 1. Belag:
- 500 g Quark-Magerstufe
- 1 Ei
- 180 g Zucker
- 2 Eigelb
- 150 g Öl
- Saft einer Zitrone
- 500 g Milch
- 1 P. Vanillepuddingpulver
- 2. Belag:
- 2 Eiweiß
- 50 g Zucker
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 sek Stufe 5 oder mit Handrührgerät cremig rühren. In gefettete Backform und einen kleinen Rand hochziehen
Schritt 2
Dann alle Zutaten von Belag 1 in den Mixtopf und 10 sek Stufe 5 oder mit Handrührgerät verrühren. Die Masse ist sehr flüssig. Dann in den vorgeheizten Backofen 150 Grad 60 min mittlere Schiene.
Schritt 3
Dann Eiweiß steif schlagen dann den Zucker hinzu und auf den Kuchen verteilen. Noch einmal bei der gleichen Temperatur 15 min backen.
Schritt 4
Gut auskühlen lassen
Ich arbeite mit dem Thermomix, kann aber jederzeit mit einem Mixer zubereitet werden. Dann nur etwas länger rühren. Der Kuchen ist megalecker