Salat mit Ziegenkäse
Von julievantrella
Low Carb,ein gesunder Sattmacher und ein Highlight für Gäste
- Leicht
- Preiswert
Zutaten
- Feldsalat
- Rucola
- Fenchel
- Birne
- Ziegenkäse
- Honig
- Rosmarin getrocknet
- Lavebdelblüten getrocknet
- Dörrfeigen
- Olivenöl
- Salz/Pfeffer,Balsamico,Pistazienöl
Art der Zubereitung
Schritt 1
Salate waschen und schön auf dem Teller trapieren.
Fenchel und Birne in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.Auf dem Salat trapieren.Wer mag Feigen vierteln,auch trapieren.Salzen und Pfeffern,etwas Balsamico und Pistazienöl verteilen.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen,Ziegenkäse mit Honig bestreichen.Rosmarin in das Öl streuen.
Anbraten auf der Honigseite.Honig auf die andere Seite geben,wänden.Die angebratene Seite nochmal leicht mit Honig beträufeln,mit Lavendelblüten bestreuen.Kurz vor dem zerfließen aus der Pfanne nehmen und auf den Salat trapieren.
Lasst es euch schmecken
Die Pfanne darf nicht zu heiß sein sonst klebt der Ziegenkäse an.