Curry-Kartoffelsalat

Von

Kartoffelsalat etwas anders :)

Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Leicht
  • 10 Min.
  • 30 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 500g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 250g Essiggurken
  • 1 Bund Petersilie
  • Gemüsebrühe
  • Eine Löffelspitze Senf
  • 2 Esslöffel Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Essig
  • Öl
  • Curry

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln kochen.

Schritt 2

Nachdem man die Zwiebeln kleingeschnitten hat, werden diese in einer Pfanne mit etwas Öl angedünstet. Das Curry wird nun hinzugegeben, damit sich der Geschmack des Currys entfalten kann.

Schritt 3

Währenddessen in einer Salatschüssel die Sauce vorbereiten. Dazu je nach Belieben Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Senf und ein wenig Gemüsebrühe vermischen.

Schritt 4

Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 5

Die geschnittenen Kartoffeln in die Salatschüssel geben und mit den in Curry angedünsteten Zwiebeln vermengen. Zwei Löffel Sahne darüber geben und umrühren. Die Peterslilie kleinschneiden und dazugeben.
Guten Appetit.

Siehe vollständiges Rezep

Du magst vielleicht auch

Du magst vielleicht auch