Heidelbeersmoothie mit Estragon

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Smoothies sind schnell und einfach gemacht. Kombiniert mit Kräutern entstehen ganz neue Geschmacksrichtungen. Hier ein Smoothie aus Heidelbeeren gemixt mit Estragon

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • 5 Min.

Zutaten

  • 1Kg Heidelbeeren (oder Beeren nach wahl)
  • 2 Biolimetten
  • 1 Bund Estragon
  • 300 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 100-120 ml Agavendicksaft
  • 750g Joghurt 3,5% Fett
  • 12 Eiswürfel

Art der Zubereitung

Schritt 1

Beeren putzen und grob zerkleinern. Limmettenschale abreiben und den Saft der Limetten auspressen, dann die Estragonblättchen von den Stielen zupfen.

Schritt 2

Beeren, Limettenschale sowie –saft, Estragon, Orangensaft sowie das Süssungsmittel der Wahl in Rührbecher geben und fein pürieren. 2/3 vom Beerenpüree mit Joghurt und Eiswürfeln in den Mixer geben und nochmal pürieren.

Schritt 3

Smoothie am besten in vorgekühlte Gläser füllen, anschließend mit dem aufgespartem Beerenpüree garnieren. Nach belieben mit Estragon und Beeren dekorieren.

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